Allan Kristoffersen er havedesigner og er dedikeret i havedyrkning i bred forstand. Hans arbejde fokuserer på indretning af haver og gartnertekniker, samt at fremme sundhed og velvære gennem havedyrkning.

Han har også en stærk interesse i at fremme biodiversitet i haver, og hans tilgang er at fremme samspillet mellem havedyrkning og naturen for at forbedre miljøet og økosystemet.